保質(zhì)期長的都是熟啤酒嗎?

保質(zhì)期長的一般來說都是熟啤酒。熟啤酒是運(yùn)用巴氏殺菌法將啤酒中的較多微生物殺死，使其比較穩(wěn)定，不容易發(fā)生腐敗變質(zhì)，所以保質(zhì)期一般比較長，通常保質(zhì)期是180天。 而生啤酒是只經(jīng)過過濾除菌，沒有經(jīng)過高溫殺菌，啤酒中還留有較多的可以導(dǎo)致啤酒變質(zhì)的微生物，所以保質(zhì)期比較短，一般來說保質(zhì)期只有2—15天。

熟啤酒保存時(shí)間長。一般是180天生啤酒又叫鮮啤（扎脾類）一般是新鮮做出來。沒有很高溫殺菌等程序。一般保存也就2天—15天。 熟啤酒保存時(shí)間長。一般是180天生啤酒又叫鮮啤（扎脾類）一般是新鮮做出來。沒有很高溫殺菌等程序。一般保存也就2天—15天。

三得利是熟啤酒嗎?

熟啤酒什么意思?

熟啤酒，是指經(jīng)過滅菌處理的啤酒，主要原料是大麥、酵母、酒花、釀造用水，多受到中青年群體的喜愛。 熟啤相對生啤而言，是指在啤酒生產(chǎn)過程中經(jīng)過滅菌處理的啤酒，這種啤酒保存時(shí)間較長。但由于這種啤酒經(jīng)過高溫處理后其味道和顏色均比生啤要差一些，隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進(jìn)的無菌灌裝和低溫膜過濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長的瓶裝生啤得以問世。熟啤正在逐步被取代。

熟啤酒把鮮啤酒經(jīng)過巴氏滅菌法處理即成為熟啤酒或叫殺菌啤酒，經(jīng)過殺菌處理后的啤酒穩(wěn)定性好，保質(zhì)期可長達(dá)90天以上，而且便于運(yùn)輸。